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内容简介
小寒，是二十四(🔝)节气中的(📕)第二十三个节气，通常在每年的1月(🌺)5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的(⛸)侵袭，因此，饮食(💞)调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成(🐥)一团”的说法，意思是在小(🤭)寒节气，天气寒冷，人体(⏪)需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒(🤔)也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打(🎓)下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解(🕐)一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常(🏃)适合在(🕑)寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉(🚕)汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多(🎼)样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷(🦋)的冬季(🗾)，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、(💠)煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有(🎁)补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖(💶)身。桂圆还(💕)可(💢)以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的(🥍)必吃食物之一。黑芝麻性平味(🔤)甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗(🍍)黑芝麻糊，既能暖身又能养(🖲)颜。黑芝(🕞)麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一(📽)些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁(🎁)也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳(🚦)、补肾健脑的作用。在寒冷(🆕)的冬季，吃一些核桃仁，既能暖(🌄)身又能健脑。核桃仁可以直接食用(⬆)，也可以用来煮粥、炖汤或者制(🕞)作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种(🚸)必吃的(😇)食物，让我们继续了解。 第六，当归生(🌊)姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒(⤵)、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮(🍾)阳的作用。这(🙇)三者的结(👱)合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊(🤜)肉汤的做法很(🍑)简单(🆚)，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养(🚁)胃、生津益肺的作用。在小(🚡)寒时节，吃一些山(🐺)药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉(🏙)冲泡。比如，山药炒肉(♋)片，既美味又滋(🙀)补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具(💙)有补(🐠)脾(✝)止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒(💩)时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、(🎰)百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭(🥚)菜性温味辛(🎅)，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身(🚄)又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成(🌪)馅饼(⏩)，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘(💷)，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛(🦍)，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做(🐌)法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合(🐾)进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希(👕)望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食(💕)调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。