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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十(💳)三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒(🔻)大寒，冻成一团”的说法，意思是在(🐍)小寒节气，天(🤱)气寒冷，人体需要更多(🌨)的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富(⛴)含热量、蛋白质和维生素的食物(🐈)，以增强体质，抵御寒冷。小(🚜)寒也是进补的(🥎)好时节，适当食用一些滋补食材(🧓)，可(🚍)以为整个冬天的(🍗)健康打下坚实的基(🕸)础。 小寒节气有哪些必(💂)吃的食(🛑)物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉(⛳)性温味甘，具有温中散寒、补肾壮(👲)阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法(😀)多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊(🌘)肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养(🍴)血安神的(🏫)作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三(🤛)，桂圆也是小寒节气(🐬)的推荐食材。桂圆性温味(💇)甘，具有补(🔭)益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂(🌤)圆来煮粥(👜)或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不(🐤)仅味道香甜，还(🚎)能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆(🛋)炖鸡汤，既滋(🚅)补又美味。 第(❣)四，黑芝麻糊也(🔙)是小寒节气的(🦑)必吃食物之一。黑芝(👚)麻性平(🌆)味甘(🗯)，具(🌌)有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后(🤩)磨成粉末，加(🧤)水冲泡即可。如果喜欢(🛩)甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具(🍳)有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃(🅿)仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上(🏻)述五种食物，小寒节气还有其(🦎)他五种必吃的食物，让(🎦)我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当(🧢)归(🔬)性温味甘，具有补血活血、(🎲)调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心(📗)安神的作用；百合性平味(❕)甘，具有(💙)润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要(🐠)将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒(🧜)时节，吃一些韭菜饺子，既能(🍷)暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有(🙎)很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子(🔧)，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温(🐁)中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗(😦)红糖姜茶，既能暖身又能驱(🚃)寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要(🙈)将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合(😉)理(💃)饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大(💮)食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大(👯)家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过(👌)整个冬天。