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内容简介
小(🚉)寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受(📩)到(🉐)寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒(🔫)，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气(🍱)，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生(📭)素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进(🏷)补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气(🔚)有哪些必吃的食(🌲)物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合(🔀)在寒冷的(🍯)冬(🏆)季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者(🏵)炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊(🎫)肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的(🤭)必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸(🖇)杞粥，既能(🍮)暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性(🌸)温味甘，具有补益气血、(🐆)养血安神的作用。在小寒时节，很多人(🐺)会用桂(😙)圆来煮粥或者泡(🃏)茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身(😊)。桂圆还可以用来炖汤，比如桂(👙)圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻(🚟)性平味甘，具有滋(🚑)阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊(🏏)的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜(🏠)或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温(👍)味甘(⬇)，具有润肺止咳、补肾健脑(🎿)的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以(🥁)用来煮粥(🆖)、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食(🛅)物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊(🤧)肉汤。当归性温味甘，具有补血活血(🕋)、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、(📽)补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块(🚖)，与(⏯)当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生(🚻)津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合(🧢)粥。莲子性平味甘(🐃)，具有补(🦓)脾止泻、(🐙)养心安神的作用；百合性平味甘，具有润(⛔)肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗(🗽)莲子百合粥，既能暖身又能养心(🍷)。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭(📕)菜性温味(🖱)辛，具有温肾壮(📈)阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能(🏏)壮阳。韭菜饺子(🌚)的做法有很(🏩)多(🔧)种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以(😆)煮汤。比如，韭(🥪)菜(🕢)猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作(🥇)用；生姜性温味辛，具(🗜)有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一(👮)碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与(🚌)红糖一起煮水即可。 小寒节气是(🦍)一个适合(🍩)进补的时节，通过合理饮食(🕴)，可以增强体(🏄)质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选(🥫)择。希望大家在这(🏕)个寒冷的季节(🌿)里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。